Cuantificación de los microorganismos dominantes (hongos y bacterias) en la plantación de cacao (Theobroma cacao L.) en dos parroquias de Santo Domingo de los Tsáchilas.
Quantification of dominant microorganisms (fungus and bacteria) in cocoa plantation (Theobroma cacao L.) in two parishes of Santo Domingo de los Tsáchilas.
Jordan Tobar
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Universidad de las Fuerzas Armadas
Gema Villaprado
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Universidad de las Fuerzas Armadas
Blanca Palma
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Universidad de las Fuerzas Armadas
RESUMEN:
El cacao (Theobroma cacao L.) es uno de los cultivos agrícolas de mayor importancia a nivel mundial, debido a que constituye la materia prima para la elaboración del chocolate, así como para su uso en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica. Las plantaciones de cacao presentan microorganismos endófitos, algunos cumplen funciones de control biológico. Los hongos y bacterias endófitos presentan varios mecanismos de acción entre los que se encuentran: competencia directa por el espacio y nutrientes, antibiosis, micoparasitismo, resistencia sistémica inducida y promoción del crecimiento. El presente trabajo analiza de forma cuantitativa la microflora dominante (hongos y bacterias) en los cultivo de cacao. Este trabajo realizado solo tiene el fin de cuantificar las bacterias y hongos mas no identificar el organismo que se podría hallar. Se realizó el análisis de tierra en dos parroquias de Santo Domingo de los Tsáchilas, Julio Moreno y Luz de América; de cada parroquia se tomaron dos muestras con un lapso de tiempo de dos semanas, la muestras fueron tomadas aproximadamente diez centímetros después de las raíces visibles, con una profundidad no mayor a los dos centímetros. El cultivo de bacterias y hongos se llevó acabo como se establece en los protocolos de siembra para cada uno de los microrganismo, el tiempo que se esperó para realizar la cuantificación fue de, cuarenta y ocho horas para bacterias y de siete días para hongos. Este proceso se realizó dos veces para poder llevar a cabo la prueba estadística de Fisher. Se realizó el análisis estadístico con la ayuda del programa R estudio. Las dos especies de microorganismos fueron sometidas a pruebas bioquímicas básicas, como catalasa y oxidasa, ambos organismos dieron positivo para estas pruebas. Los resultados de la prueba estadística que se obtuvieron coinciden con la bibliografía utilizada, las poblaciones de bacterias y hongos no mostraron influencia por el tipo de suelo. Los resultados que se obtuvieron fueron los esperados en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, pero estos tipos de resultados pueden variar si se cambia drásticamente el tipo de suelo o clima en el que puede crecer la planta de cacao, se recomienda realizar un muestreo más amplio, añadiendo la identificación de los microorganismos.
Palabras clave: cacao, cuantificación, hongos, bacterias, endófito.
Abstract:
Cocoa (Theobroma cacao L.) is one of the most important agricultural crops in the world, because it is the raw material for the production of chocolate, as well as for use in the food, cosmetic and pharmaceutical industries. Cocoa plantations have endophyte microorganisms, some perform biological control functions. Endophyte fungi and bacteria have several mechanisms of action including: direct competition for space and nutrients, antibiosis, mycoparasitism, induced systemic resistance and growth promotion. This paper quantitatively analyses the dominant microflora (fungus and bacteria) in cocoa crops. This work is only intended to quantify bacteria and fungi but not to identify the organism that could be found. The earth analysis was performed in two parishes of Santo Domingo de los Tsáchilas, Julio Moreno and Luz de América; of each parish two samples were taken with a time span of two weeks, the samples were taken approximately ten centimeters after the visible roots, with a depth not more than two centimeters. The culture of bacteria and fungi was carried out as set out in the planting protocols for each of the microorganisms, the time that was expected to perform the quantification was, forty-eight hours for bacteria and seven days for fungi. This process was performed twice in order to carry out the Fisher statistical test. Statistical analysis was performed with the help of the R study program. The two species of microorganisms underwent basic biochemical tests, such as catalase and oxidase, both organisms tested positive for these tests. The statistical test results obtained match the literature used, the populations of bacteria and fungi showed no influence by the soil type. The results that were obtained were those expected in the province of Santo Domingo de los Tsáchilas, but these types of results may vary if you drastically change the type of soil or climate in which the cocoa plant can grow, it is recommended to perform a sampling, adding the identification of microorganisms.
Keywords: cocoa, quantification, fungi, bacteria, endophyte
