El presente estudio determina que la relación cultural de Bixa orellana con la población mestiza del cantón Santo Domingo, está ligada a los usos alimenticios, medicinales, industriales y místico folclóricos en los cuales es empleado este fruto de manera consuetudinaria. El estudio se desarrolla en tres etapas, la primera: conocer el nexo histórico de Bixa orellana con la población mestiza de Santo Domingo, detallando su origen y expansión por el territorio ecuatoriano a través de una línea de tiempo que, especifica una cronología general de las principales sociedades ecuatorianas que utilizaron Bixa orellana; como segundo aspecto, se determina el estado actual de la cadena productiva y por último se describen los diferentes usos que la población utiliza. La metodología que se aplicó fue un enfoque cualitativo, que se analizan los diferentes puntos de vista de los agricultores de Santo Domingo respecto al cultivo de Bixa orellana. Se establece también el tipo de investigación documental, para levantar información escrita tanto histórica como actual en relación al tema planteado. Finalmente se concluye que la relación cultural que existe entre la población mestiza y Bixa orellana, ha existido desde culturas que se establecieron en el periodo formativo hasta la actualidad, y que se basa principalmente en el uso y las formas de consumo que se tiene con la especie; sin embargo, el cultivo de Bixa orellana ha dejado de ser rentable en los últimos años debido a la falta de mercado y su extenso ciclo de producción.