EVALUACIÓN DEL CONTROL DE INVENTARIOS Y SU INCIDENCIA EN LA DISTRIBUCIÓN DE LA MANTECA EN LA EMPRESA EPACEM S.A., SANTO DOMINGO, 2018
EVALUATION OF INVENTORY CONTROL AND ITS INCIDENCE IN THE DISTRIBUTION OF LA MANTECA IN THE COMPANY EPACEM S.A., SANTO DOMINGO, 2018
Bryan Manolo Granda Gutiérrez
Instituto Superior Tecnológico Tsa´chila
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Diego Fabricio Défaz González
Instituto Superior Tecnológico Tsa´chila
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Johanna Stefanie Défaz González
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Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Santo Domingo
Bélgica Pamela López Cedeño
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Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Santo Domingo
Resumen
La investigación tuvo por objetivo evaluar el control de inventarios que incide en la distribución de la manteca de la empresa Epacem S.A., en Santo Domingo, año 2018. La evaluación del control de inventarios y su incidencia se realizó con el fin de mejorar la distribución de la manteca en la empresa, ubicada en el km.7 ½ vía Quinindé, perteneciente a la provincia de Santo Domingo. El marco referencial contiene conceptos referentes a los temas: métodos de inventarios, almacenamiento y distribución. Para desarrollar la presente investigación se hizo un análisis FODA respecto a la situación actual de la empresa EPACEM S.A., además, se realizó una evaluación del control de inventarios en el área de bodega para determinar el nivel de incidencia en la distribución de los productos dentro de la bodega. El enfoque investigativo fue mixto destacando mayoritariamente la parte cuantitativa, el tipo de investigación fue exploratorio y de campo. También fue necesario aplicar una entrevista y encuesta para analizar la información directa de los colaboradores de la entidad. Finalmente, se determinó la propuesta que facilite los procesos que se desarrollan a diario, planteando el sistema de inventario UEPS y PEPS para mejorar el manejo del inventario y la distribución del producto dentro de la bodega de empresa.
Palabras Clave: Suministro, reserva, manufactura, auditoria, contaminación.
Abstract
The objective of the research was to evaluate the inventory control that affects the distribution of the butter of the company Epacem SA, in Santo Domingo, 2018. The evaluation of the inventory control and its incidence was carried out in order to improve the distribution of the butter in the company, located at km. 7 ½ via Quinindé, belonging to the province of Santo Domingo. The referential framework contains concepts related to the subjects: inventory methods, storage and distribution. To carry out this research, a SWOT analysis was made regarding the current situation of the company EPACEM SA, in addition, an inventory control evaluation was carried out in the warehouse area to determine the level of incidence in the distribution of products within the cellar The research approach was mixed, mainly highlighting the quantitative part, the type of research was exploratory and field. It was also necessary to apply an interview and survey to analyze the direct information of the collaborators of the entity. Finally, the proposal that facilitates the processes that are developed on a daily basis was determined, proposing the UEPS and PEPS inventory system to improve inventory management and product distribution within the company warehouse.
Keywords: Supply, reserve, manufacturing, audit, pollution.
