GRANJAS URBANAS, UNA SOLUCIÓN  PARCIAL A LOS PROBLEMAS ASOCIADOS CON LA SOBREPOBLACIÓN DE LAS CIUDADES

URBAN FARMS, A PARTIAL SOLUTION TO THE PROBLEMS ASSOCIATED WITH THE OVERPUBLATION OF CITIES

Resumen

El crecimiento demográfico del país, así como la degradación de los suelos destinados a la agricultura, hacen que la superficie cultivable en el país registre un drástico descenso, lo cual a su vez provoca escasez de alimentos, y un impacto negativo en el medio ambiente, a más de los problemas económicos subsecuentes. Una parte de la solución es la agricultura urbana, es decir, que las ciudades produzcan parte de los productos de primera necesidad. Se analiza la comercialización de los productos agrícolas en la ciudad de Quito, mediante revisión de datos estadísticos de dominio público, y encuestas a la población en general, definiendo de esta manera la problemática de la distribución de productos agrícolas en la ciudad. Se analizan las técnicas de cultivo de la denominada granja vertical, y se sugiere la viabilidad del cultivo urbana de productos agrícolas de primera necesidad, aplicando las técnicas analizadas

Palabras Clave: Sobrepoblación, agricultura, comercialización, granja vertical, cultivo urbano.

Abstract

The demographic growth of the country, as well as the degradation of the soils destined for agriculture, make the arable area in the country register a drastic decrease, which in turn causes food shortages, and a negative impact on the environment, to more of the subsequent economic problems. One part of the solution is urban agriculture, that is, that cities produce part of the necessities. The commercialization of agricultural products in the city of Quito is analyzed, through the review of statistical data in the public domain, and surveys of the population in general, thus defining the problem of the distribution of agricultural products in the city. The cultivation techniques of the so-called vertical farm are analyzed, and the viability of the urban cultivation of essential agricultural products is suggested, applying the analyzed techniques

Keywords: Overpopulation, agriculture, commercialization, vertical farm, urban cultivation