Únete a RedISD
Formato Articulo
II Congreso Internacional Santo Domingo Investiga - IICISDI
Sede: Universidad de las Fuerzas Armadas - ESPE Sede Santo Domingo
Hda. Zoila Luz, via Santo Domingo - Quevedo. Km 24
Comparte fotos, noticias y tu experiencia en el IICISDI en uno de estos grupos:
Grupo L020 AGRO Agricultura, Acuacultura, Ganadería y Pesca
Grupo L030 AMB Ambiente, biodiversidad y cambio climático
Grupo L060 TIC Tecnologías de la Información y las Comunicaciones
https://santodomingo.espe.edu.ec/
Mesa Temática 1 – Ciencias Agropecuarias, Biotecnología y Ambiente
Envía la presentación de tu ponencia o poster al correo Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Necesita activar JavaScript para visualizarla. para su publicación.
MIÉRCOLES 30 DE OCTUBRE
SALA 1
8:40 – 9:10 EVALUACION DE LA GERMINACION IN VITRO DE EMBRIONES DE CACAO. AUTOR: SRTA. ROSA NARVAEZ.
9:30- 10:00 VALORACION DE ACEITES ESENCIALES DE NARANJA COMO INHIBIDOR DE MICROORGANISMOS EN BOROJO. EN STO.DGO. AUTOR: SRTA. DAYANARA ESPINOZA
10:10-10:40 ELABORACIÓN DE LICOR DE CACAO (THEOBROMA CACAO L.) A PARTIR DE DOS VARIEDADES EMPLEANDO DIFERENTES MÉTODOS DE FERMENTACIÓN. AUTOR: KATHERINE GILER
10:50-11:20 ESTUDIO DE DIFERENTES VARIEDADES DE ALMIDON, ENDULZANTES, Y LEVADURAS EN LA CINETICA MICROBIANA PARA PROCESO DE ELABORACION DE VODKA. AUTOR: SR ESTEBAN CHAVEZ
11:30-12:00 DISEÑO DE UN MEDIO DE CULTIVO A BASE DE MUSÍLAGO DE CACAO PARA EL DESARROLLO DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS. AUTOR: TANIA MARÍA GUZMÁN.
13:00-13:30 OBTENCIÓN Y USO DE BIOL COMO ADITIVO A MEDIOS MS PARA CULTIVO IN VITRO DE BROTES DE PAPA CRIOLLA (SOLANUM PHUREJA). AUTOR: ARIEL REYES.
13:40-14:10 ESTUDIO DE LAS CARACTERISTICAS DE DIFERENTES CLARIFICANTES (CRRAGENINA, PECTINASA Y AQUAGEL) EN EL PROCESO DE OBTENCIÓN DE ALCOHOL ETÍLICO DE TRES CEREALES. AUTOR: SRTA. TANIA RUILOVA.
14:20-14:50 ESTANDARIZACIÓN DE PROTOCOLOS DE EXTRACCIÓN DE ADN PARA EL LABORATORIO DE BIOLOGÍA MOLECULAR DE LA UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE – EXTENSIÓN SANTO DOMINGO. AUTOR: SR. CRISTIAN BEDÓN
15:00-15:30 PROCESO TECNOLÓGICO DE LA ELABORACIÓN DE NÉCTAR A BASE DE PITAHAYA (HYLOCEREUS UNDATUS), GUANÁBANA (ANNONA MURICATA), MORA (RUBUS ULMIFOLIUS) Y MANZANA (MALUS DOMESTICA ‘GOLDEN DELICIOUS’), CON DIVERSAS CONCENTRACIONES DE CMC (CARBOXIMETIL CELULOSA), ELABORADOS EN EL TALLER DE AGROINDUSTRIAS DE LA UTEQ. AUTOR: SR JHOAN PLUA.
SALA 2
9:30-10:00 FLUCTUACIONES DE LA PALMA AFRICANA Y SU INCIDENCIA. AUTOR: ING.YOKASTA HINOJOSA
10:10 10:40 APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS DE ANALISIS FINANCIERO PARA LA TOMA DE DECISIONES EN EL SECTOR AGRICOLA. AUTOR: SR. DIEGO CASTILLO
10:50-11:20 JUGUETE COMESTIBLE PARA CANES A BASE DE HUESO DE FÉMUR DE BOVINO. AUTOR: SR. DIEGO CASTILLO
11:30-12:00 EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE MENTA (MENTHA PIPERITA L.) CON UNA SOLUCIÓN NUTRITIVA. AUTO: SR. JORGE CÁRDENAS CARRIÓN
12:10-12:40 MANEJO DE LA FERTILIZACIÓN FOSFATADA EN ANDISOLES BAJO CULTIVO DE PALMA ACEITERA (ELAEIS GUINEENSIS J.). AUTOR: ING. WILMER NARANJO
13:00-13:30 EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE LA PULPA CELULOSICA DE MAÍZ”. AUTOR: SRTA. ANA BASURTO
13:40-14:10 GRANJAS URBANAS, UNA SOLUCIÓN PARCIAL A LOS PROBLEMAS ASOCIADOS CON LA SOBREPOBLACIÓN DE LAS CIUDADES. AUTOR: SR. FLAVIO CORELLA
14:20-14:50 EVALUACIÓN DE LA PROPAGACIÓN VEGETATIVA DEL ACHIOTE (BIXA ORELLANA) CON HORMONAS ESTIMULANTES DEL ENRAIZAMIENTO. AUTOR: SR. MANUEL ALEXANDER MEZA LOOR
15:00-15:40 BIOTRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL PORCINA EN LA GRANJA “ÁNGEL MARÍA”. AUTOR. SRTA. TAPIA DUMAS MÓNICA GABRIELA
SALA 2
9:30-10:00 EFECTO DE LA TINTURA DE PROPÓLEO VS CLORHEXIDINA EN EL TRATAMIENTO DE LA ENFERMEDAD PERIODONTAL EN PERROS DOMÉSTICOS. AUTOR: SR MEDINA-VALAREZO
10:10 -10:40 BENEFICIO DEL CULTIVO ORGÁNICO DEL CANNABIS PARA EL USO MEDICINAL Y RECREATIVO EN SANTO DOMINGO. Autor: SR LUIS DAVID ESCOBAR MINA
10:50-11:20 EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y DESARROLLO AGROINDUSTRIAL, EN LAS COMUNIDADES TSÁCHILAS. AUTOR: ING. BLANCA FLORESMILA GÓMEZ VILLA
11:30-12:00 EVALUACIÓN DEL EFECTO DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE CON PROPÓLEO DE ABEJA SOBRE LA CALIDAD POSTCOSECHA DE LA FRUTILLA (FRAGARIA VESCA). AUTOR: SRTA. MIRYAN ROCÍO URBANO
12:10-12:40
13:00-13:30 ADITIVOS NATURALES EN PARÁMETROS DE PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE HUEVOS DE CODORNIZ (COTURNIX JAPÓNICA). AUTOR: SR. HOLGER FROILAN CHICA SOLÓRZANO
13:40 – 14:10 MORFOLOGÍA Y COMPONENTES FIBROSOS DEL PASTO MARANDÚ (BRACHIARIA BRIZANTHA CV MARANDÚ) EN ÉPOCA LLUVIOSA. AUTOR: SRTA. CARMEN ELENA HERRERA RUANO
SALA 3
9:30-10:00 LO BUENO Y LO MALO DE LAS DIFERENTES MANERAS DE CONSUMIR EL THC DEL CANNABIS. AUTOR: SR. LUIS CAMPAÑA
10:10 10:40 ESTUDIO DE ACEITES VEGETALES RECICLADOS PARA LA ELABORACIÓN DE DERIVADOS INDUSTRIALES. Autor: Srta. Ana María Basurto Chavarría
10:50-11:20 LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL. AUTOR: SR. LUIS GUACHALA
11:30-12:00 BEBIDAS ANCESTRALES DEL CENTRO CULTURAL UNI-SHU DE LA COMUNA TSACHILA CHIGUILPE ANCESTRAL BEVERAGES OF THE UNI-SHU CULTURAL CENTER OF THE COMMUNA TSACHILA CHIGUILPE. AUTOR: SRTA DIGNA ELIZABETH SÁNCHEZ TRÁVEZ
12: 10-12:40 LA CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA. AUTOR: SR. LUIS GUACHALA
13:00-13:30 ANÁLISIS DE LA CONTAMINACIÓN PRODUCIDA POR LOS NEUMÁTICOS USADOS QUE SON LANZADOS AL RIO POVE. AUTOR: SR ELVIS REYNALDO ACOSTA DÍAZ
13:40-14:10 "EVALUACIÓN DEL MÉTODO PARA DISMINUIR FLÚOR EN AGUAS DE VERTIENTES EN EMAPA - TERREMOTO" . AUTOR: SRTA. MARÍA RAMOS
14:20-14:50 RESILIENCIA AGROPRODUCTIVA DE SISTEMAS AGRÍCOLAS PRODUCTORES DE PLÁTANO (MUSA AAB), EL CARMEN – MANABÍ, ECUADOR. AUTOR: SR FRANCEL XAVIER LÓPEZ MEJÍA
15:00-15:30 EL MALESTAR PROVOCADO POR LA CONTAMINACIÓN DEL RIO CHIGUILPE EN SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS. AUTOR: SR JHON MACIAS
SALA 4
9:30-10:00 INADECUADO MANEJO DE LA GESTION DE INVETARIOS, PRINCIPAL CAUSA SOBRE VALORACION IRRREAL EN LAS MICROEMPRESAS DE ALIMENTOS CONCENTRADOS. AUTOR: SRTA. JESSICA GUAMAN
10:10 -10:40 EVALUACION DE LAS CARACTERISTICAS DE LA PULPA DE MANDARINA EN LA OBTENCION DE ALCOHOL ETILICO EN LA PARROQUIA LUZ DE AMERICA. AUTOR: SRTA. YADIRA ARIAS
10:50-11:20 EVALUACION DE LAS CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS Y ORGANO LEPTICAS DE L HARINA DE GUAYABA. AUTOR: ING.MARILYN SANCHEZ
11:30- 12:00 YOGURT DE PITAHAYA CON ALTO CONTENIDO DE HIERRO Y CALCIO PARA MUJERES EN ESTADO DE GESTACIÓN. Autor: Sr Mayra Alexandra Balseca Balsec
13:00-13:30 EVALUACIÓN DEL EFECTO DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE CON ACEITE DE TOMILLO (THYMUS VULGARIS) SOBRE LA CALIDAD SENSORIAL Y MICROBIOLÓGICA DEL QUESO MOZZARELLA. AUTOR. ING. MIRYAN URBANO
13:40-14:50 SIMULACIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO DE ELABORACIÓN DE AJÍ EN SALMUERA. AUTOR: ING. MARÍA SOTO
15:00-15:30 ACTIVIDAD RESPIRATORIA DE PSIDIUM GUAJABA L. ESTUDIO EXPERIMENTAL PARA SU CONSERVACIÓN. AUTOR: MSC. JIMENA CABRERA
SALA 4
9:30-10:00 ELABORACIÓN DE BEBIDA NUTRITIVA A BASE DE DULCE DE PENCO CON ARROZ DE CEBADA. AUTOR: .SR FRANKLIN ANDRÉS PACHECO PACHECO
10:10- 10:40 “OBTENCIÓN DE ALMIDÓN DE DOS VARIEDADES DE MALANGA: COLOCASIA ESCULENTA L. Y XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM L, MEDIANTE LA APLICACIÓN DE TRES MÉTODOS QUÍMICOS, EN LA ZONA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS”, AUTOR; SRTA ROSA ISABEL NARVAEZ NARVAEZ
10:50-11:20 ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA NUTRICIONAL INSTANTÁNEA A BASE DE HARINA DE GUAYABA Y AVENA. AUTOR: SR LUIS MORENO
11:30-12:00 PRODUCCION DE FUENTE DE ALCOHOL CARBURANTE A PARTIR DEL MUCILAGO DE CACAO (THEOBROMA CACAO L.). AUTOR: SR LUIS XAVIER ORBEA HINOJOSA
13:00-13:30 EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE ORIGANUM VULGARE Y DETERMINACIÓN DEL EFECTO ANTIBACTERIANO SOBRE ESCHERICHIA COLI. AUTOR: SRTA QUINTERO KAJEK ARIANA LIZBETH
13:40-14:50 Estudio del contenido de sólidos solubles (°Brix), absorbancia, pH y acidez del néctar obtenido a partir de distintas frutas (durazno, mora, mango, guanábana, fresa, piña, naranjilla, manzana) con y sin preservante a diversas concentraciones de CMC (Carbo. Sr Jose Soriano Fernandez)
15:00 – 15:30 ESTUDIO DEL CONTENIDO DE ACIDOS GRASOS EN EL ACEITE DE MANÍ (ARACHIS HYPOGAEA) OBTENIDOS A PARTIR DE DOS METODOS DE PRENSADO (FRIO Y CALIENTE) CON FINES ALIMENTARIOS. AUTOR: SR JHOAN ALFREDO PLUA MONTIEL
JUEVES 31 DE OCTUBRE
SALA 1
8:40-9:10 ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA DEL ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO (ORIGANUM VULGARE) CONTRA MONILIOPTHORA RORERI PRESENTE EN CACAO. AUTOR: SRTA QUINTERO KAJEK ARIANA LIZBETH
9:20-9:50 ESTUDIO DE LAS CARACTERISTICAS DE DIFERENTES CLARIFICANTES MEDIANTE LA CINETICA ENZIMATICA EN ALCOHOL ETILICO DE FRUTAS. AUTOR: SRTA TANIA RUILOVA.
10:00- 10:30 EVALUACIÓN DEL PROCESO FERMENTATIVO DEL MUCÍLAGO DEL CACAO APLICANDO SACCHAROMYCES CEREVISIAE PARA LA PRODUCCIÓN DE BIOETANOL. AUTOR: ING. JOSÉ VILLARROEL
10:40-11:20 EFECTO DE LA APLICACIÓN DE BOCASHI Y TÉ DE BOCASHI EN EL CULTIVO DE FRÉJOL CAUPI (VIGNA UNGUICULATA). AUTOR: SR. ROBERTO DAVID MUÑOZ MESTANZA
11:30-12:00 OBTENCIÓN DE JABÓN A PARTIR DE ACEITES DE ELAEIS GUINEENSIS (PALMA ACEITERA), HELIANTHUS ANNUUS (GIRASOL), OLEA EUROPAEA (OLIVA), Y LA ADICIÓN DE MENTHA (MENTA) COMO AGENTE ANTIMICROBIANO. AUTOR: SRTA. KAREN SOSA
13:00-13:30 OREOCHROMIS SP. COMO BIOINDICADOR DE CALIDAD DEL AGUA EN EL RÍO POVE, SANTO DOMINGO. AUTOR: SR. CAJAS PÉREZ BRAYAN OMAR
13:40-14:10 OPTIMIZACIÓN DE UN PROTOCOLO DE CULTIVO IN VITRO DE PLANTAGO MAJOR L. (LLANTEN) EN MEDIOS DE CULTIVO MURASHIGE & SKOOG CON MODIFICACIONES. AUTOR: SR. HAIDER CUELLO
14:20-14:50 EFECTO DEL ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO Y ACEITE PALMA COMO AGENTE ANTIMICROBIANO EN LA CONSERVACIÓN PAICHE (ARAPAIMA GIGAS) Y CHAME (DORMITATOR LATIFRONS). AUTOR: SRTA. KAREN SOSA
15:00-15:30 ESTANDARIZACIÓN DE PCR CON PRIMERS PARA LA REGIÓN ITS EN ADN VEGETAL. AUTOR: SR. HUGO ANDRADE
SALA 2
8:00-8:30 ESTUDIO DE ASCLEPIAS CURASSAVICA Y SU PERJUICIO EN EL GANADO BOVINO. AUTOR: SRTA. EVELYN ALEJANDRA COBOS PALADINES.
8:40-9:10 AISLAMIENTO, CONSERVACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS EN EL SUELO. AUTOR: SRTA . GENECYS RAMIREZ
9:20-9:50 EVALUACIÓN DEL MANEJO HIGIÉNICO DEL GANADO BOVINO LECHERO EN LA ETAPA DE ORDEÑO. AUTOR: ING. SILVIA UREÑA
10:00 - 10:30 USO DE TRES PORCENTAJES DE AZOLLA (AZOLLA FILICULOIDES) EN ALIMENTACIÓN DE CODORNICES (COTURNIX COTURNIX JAPÓNICA) EN ETAPA INICIAL. AUTOR: ING. KARINA GONZÁLEZ
10:40-11:20 CUANTIFICACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS DOMINANTES (HONGOS Y BACTERIAS) EN LA PLANTACIÓN DE CACAO (THEOBROMA CACAO L.) EN DOS PARROQUIAS DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS. AUTOR: SR. JORDAN TOBAR
11:30-12:00 EFECTO DE TRES NIVELES DE HARINA DE MARACUYÁ (PASSIFLORA EDULIS), EN LA ALIMENTACIÓN DE POLLOS DE ENGORDE (BROILERS). AUTOR: ING. JOSÉ MONTERO
13:00-13:30 EFECTO DE LA COMPACTACIÓN DE DOS TIPOS DE SUELOS A CUATRO DENSIDADES APARENTES EN EL CULTIVO DE MAÍZ (ZEA MAYS). AUTOR: ING. PABLO JUMBO
13:40-14:10 EFECTO DE LA HARINA DE GALLETA COMO COMPLEMENTO EN LA ALIMENTACIÓN DE CUYES (CAVIA PORCELLUS), SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS. AUTOR: ING XIMENA VALENCIA
14:20-14:50 USO DEL MÉTODO DRIS PARA EL DIAGNÓSTICO DEL ESTADO NUTRICIONAL DE CULTIVOS. AUTOR: MSC. DAVID NARVÁEZ
15:00-15:30 EVALUACIÓN DE LA GERMINACIÓN IN VITRO DE EMBRIONES DE CACAO (THEOBROMA CACAO L). EN DOS MEDIOS DE CULTIVOS CON DIFERENTES DOSIS DE GIBERELINAS. AUTOR: SRTA. ROSA ISABEL NARVAEZ NARVAEZ
SALA 2
8:00-8:30 MIASIS POR DERMATOBIA HOMINIS (INSECTA-OESTRIDAE) EN UN REBAÑO BOVINO DE LA PROVINCIA SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS. AUTOR: SR. VALLEJO, C.
8:40-9:10 SEROPREVALENCIA DE IBR EN REBAÑOS BOVINOS DE LA PARROQUIA CONVENTO, DEL CANTÓN CHONE, MANABÍ, ECUADOR. AUTOR: SR. CEDEÑO-SÁNCHEZ, H.LL.
9:20-9:50 PRESENCIA DE BRUCELOSIS BOVINA (BRUCELLA ABORTUS) EN LA EMPRESA PÚBLICA MUNICIPAL DE RASTROS Y PLAZA DE GANADO. AUTOR: ING. CARLOS MENDOZA
10:00 -10:30 COMPOSICIÓN RACIAL DE LOS HATOS GANADEROS BOVINOS DE EL CARMEN, PUERTA DE ORO DE MANABÍ – ECUADOR. AUTOR: ING. MARÍA TAIPE
10:40-11:10 BRUCELOSIS EN CANINOS Y RIESGOS EN SALUD PÚBLICA. AUTOR: ING. ELIZABETH MINDA-ALUISA
11:20-11:50 TUBERCULOSIS BOVINA: INTERFERÓN GAMMA COMO MÉTODO DIAGNÓSTICO. AUTOR:SR GUSTAVO ECHEVERRÍA
12:00-12:30 ZONIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN FENOTÍPICA DEL GANADO BOVINO CRIOLLO, EL CARMEN – MANABÍ. AUTOR: SRTA. MARÍA VERÓNICA TAIPE TAIPE
13:00-13:30 SITUACIÓN ACTUAL DE LA RESISTENCIA DE LA GARRAPATA RHIPICEPHALUS MICROPLUS A LOS ACARICIDAS AMITRAZ, IVERMECTINA Y ALFACIPERMETRINA EN LA ZONA ±0.5° NORTE Y SUR EN RELACIÓN CON LA LÍNEA ECUATORIAL. AUTOR: SRTA. XIMENA PÉREZ-OTÁÑEZ
13:40-14:10 UNIDADES TÉRMICAS Y CURVA DE CRECIMIENTO DE FRUTOS EN CLONES DE CACAO NACIONAL. Autor: Srta. JESSICA CARGUA
14:20-14:50 INFESTACIÓN POR GARRAPATAS (ACARI-IXODIDAE) EN UN REBAÑO BOVINO DE LA PROVINCIA SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS.INFESTACIÓN POR GARRAPATAS (ACARI-IXODIDAE) EN UN REBAÑO BOVINO DE LA PROVINCIA SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS. AUTOR: CARRASCAL
15:00- 15:30 IDENTIFICACIÓN DE GARRAPATAS EN REBAÑOS BOVINOS DE FLAVIO ALFARO, MANABÍ. AUTOR: SR MENDOZA, R.D.
SALA 3
8:00-8:30 ESTUDIO DEL DESEMPEÑO DEL MCI DE UN VEHICULO AVEO 1,6 CON EL USO DE BIOCOMBUSTIBLE A BASE DE LOS DESECHOS DEL CACAO. AUTOR: SR LUIS XAVIER OR.BEA HINOJOSA
8:40-9:10 DESARROLLO Y EVOLUCIÓN DE PILAS DE COMBUSTIBLE Y SUS APLICACIONES PARA VEHÍCULOS ELÉCTRICOS. AUTOR: SR. LUIS XAVIER ORBEA HINOJOSA
9:20-9:50 DESARROLLO SOSTENIBLE Y EL MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS. AUTOR: SRTA. JENNY CRIOLLO
10:00 -10:30 ESTUDIO DEL IMPACTO AMBIENTAL EXPOST Y PLAN DE MANEJO DE LA EXTRACTORA DE ACEITE DE PALMA “PEXA” UBICADA EN EL CANTÓN QUININDÉ PROVINCIA DE ESMERALDAS. AUTOR: SR. GUIDO HERNANDO RUBIO ESPINOZA
10:40-11:10 IMPORTANCIA DEL USO ADECUADO DE LAS TÉCNICAS DE RECICLAJE DE BOTELLAS PLÁSTICAS EN SANTO DOMINGO. AUTOR: SR RICARDO XAVIER CAMACHO RIOFRIO
11:20-11:50 FABRICACIÓN DE BIOPLÁSTICOS A PARTIR DE ALMIDÓN DE MAÍZ (ZEA MAYS), PAPA (SOLANUM TUBEROSUM) Y YUCA (MANIHOT ESCULENTA), COMO RECURSOS SUSTENTABLES Y DE FÁCIL DEGRADACIÓN. AUTOR: SR. JORDÁN SARANGO
12:10-12:30 DESARROLLO SOSTENIBLE Y EL MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS. AUTOR: SRTA JENNY CRIOLLO SALINAS
13:00-13:30 TRATAMIENTO DE DESECHOS BIOINFECCIOSOS PARA EL COMPLEJO AMBIENTAL DE LA CIUDAD DE SANTO DOMINGO. AUTOR: SR. DELGADO EBER
13:40-14:10 DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN GENERADOR INDUSTRIAL DE OZONO PARA PURIFICACIÓN DE AGUA. AUTOR: SR CÉSAR PALACIOS
14:20-14:50 AFECTACIÓN INDIRECTA DE LA CONTAMINACIÓN DEL RÍO POVE EN LOS HABITANTES DEL CANTÓN SANTO DOMINGO. AUTOR: SR STEVEN JOSUE GAIBOR VELASCO
15:00-15:30 EVALUACIÓN DE LA EFECTIVIDAD DE LAS MICORRIZAS SOBRE EL DESARROLLO, ESTADO NUTRITIVO Y RENDIMIENTO DEL PALMITO (BACTRIS GASIPAES HBK). AUTOR: SR. FREDDY ENRÍQUEZ
SALA 4
8:40-9:10 EXTRACCIÓN DE TINTA A PARTIR DE LA SEMILLA DE AGUACATE (PESEA AMERICANA MILLER) PARA SU POSTERIOR EMPLEO DE LA INDUSTRIA TEXTIL. AUTOR: SRTA. PAMELA SEGARRA
9:20-9:50 ADICIÓN DE HARINA DE QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA) Y ESPINACA (SPINACIA OLERACEA L), EN FIDEOS TRADICIONALES. AUTOR: .ING. KATHERINE MACAS
10:00 10:30 EFECTO DE LA GOMA XHANTAN Y EL MONOGLICÉRIDO DESTILADO EN LAS PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS DE LA EMPANADA DE MOROCHO (ZEA MAYS VARIEDAD MOROCHON).EFECTO DE LA GOMA XHANTAN Y EL MONOGLICÉRIDO DESTILADO EN LAS PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS DE LA EMPANADA DE MOROCHO (ZEA MAYS VARIEDAD MOROCHON). AUTOR: ING LAURA ABRI
10:40- 11:20 USO POTENCIAL DEL AJO SACHA (MANSOA ALLIACEA) EN LA CONSERVACIÓN DE CARNE DE POLLO. AUTOR. ING. DARIO HIDALGO
13:00-13:30 EFECTO DEL GRADO DE MADUREZ DE CÁSCARA PLÁTANO DOMINICO (MUSA PARADISIACA) EN PROTEÍNA DE HARINA. AUTOR: ING GUISELLA PINCAY
13:40 – 14:10 EVALUACION DE LAS CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS, PH, ACIDEZ Y PESO EN EL ENCURTIDO DE BROTE DE BAMBU (GUADUA ANGUSTIFOLIA KUNTH)”, POR LA ADICIÓN DE DIFERENTES CONCENTRACIONES DE ÁCIDO CÍTRICO. AUTOR: ING MARÍA QUIÑONEZ
14:20-14:50 EFECTO DE LAS GLUCOXIDASAS Y OXIDANTES EN LOS PARÁMETROS FARINOGRÁFICOS Y PANIFICABLES EN HARINA DE TRIGO. AUTOR: ING. RONALD JIMÉNEZ
15:00-15:30 DETERMINACIÓN DE PH, O BRIX Y RENDIMIENTO DE EXTRACCIÓN DEL JUGO DE LOS TALLOS DEL MAÍZ (ZEA MAYS) HIBRIDO DK 7088. AUTOR: ING. RODOLFO LÓPEZ
SALA 4
8:00-8:30 SIMULACIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO DE ELABORACIÓN DE AJÍ EN SALMUERA. AUTOR: SRTA MARIA ALEXANDRA SOTO VELÁSQUEZ
8:40-9:10 BARRA HIPERCALÓRICA UTILIZANDO SACHA INCHI (PLUKENETIA VOLUBILIS) COMO FUENTE DE OMEGA 3-6 Y 9 PARA ADOLESCENTES DE 12 – 18 AÑOS. AUTOR: SR JOSE ANDRES CEDEÑO GARCIA
9:20-9:50 “DETERMINACIÓN DEL EFECTO DE DOS TIPOS DE CERAS NATURALES (CARNAUBA Y DE ABEJA) PARA RECUBRIMIENTO DE BANANO (MUSA ACUMINATA) COMO MEDIO DE CONSERVACIÓN” . AUTOR: SRTA ZAMBRANO MUÑOZ DENISSE MARGOTH
10:00- 10:30 COMPOTA DE PERA UTILIZANDO ZANAHORIA COMO FUENTE DE CAROTENOS PARA NIÑOS DE 0-1 AÑOS. AUTOR: SRTA. JOSSELYN KATHERINE GUEVARA GUEVARA
10:40-11:10 ELABORACIÓN DE BROWNIE UTILIZANDO LACTOSUERO EN POLVO COMO FUENTE PROTEICA, ENDULZADA CON STEVIA. AUTOR: SRTA. PAMELA ROSARIO CUENCA MONTALVAN
11:20-11:50 ELABORACIÓN DE CUPCAKES DE ZANAHORIA Y EXTRACTO DE NARANJA COMO FUENTE DE CAROTENOS Y VITAMINA C. AUTOR: SRTA KERLY GABRIELA CHIMBO CAZA.
13:00-13:30 EVALUACIÓN DE DIFERENTES MÉTODOS DE ESCALDADO Y SECADO DE GRANOS DE PIMIENTA (PIPER NIGRUM) EN SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS. AUTOR: SR JUAN CARLOS SANCHEZ VILAÑEZ
13:40-14:10 ESTUDIO DEL CONTENIDO DE ACIDOS GRASOS DEL ACEITE DE AJONJOLÍ (SESAMUM INDICUM) PARA LA ALIMENTACION HUMANA. AUTOR: ING COELLO CULLIZPUMA ALBERTO FERNANDO
14:20-14:50 ESTUDIO DE CUATRO HÍBRIDOS DE ZEA MAYS L. (MAÍZ), PARA LA
OBTENCIÓN DE ACEITE Y APROVECHAMIENTO DE SUS PROPIEDADES PARA LA ALIMENTACIÓN. AUTOR: SRTA ADRIANA GABRIELA VELASCO LIMONES.
