El desconocimiento de los efectos en varios tipos de productos con propiedades antimicrobianas como la menta no permite el aprovechamiento en la elaboración de nuevos productos con diferentes componentes, para producir distintos subproductos grasos que es el jabón se combina diferentes aceites (Palma, Girasol y Oliva) con la media de añadir un agente antimicrobiano que es la menta. El objetivo fue la obtención de jabón de diferentes grasas con adicción de menta como agente antimicrobiano, este trabajo valdrá de base para investigaciones, debido que no se ha desarrollado con mucha relevancia. Los jabones son el producto de la reacción de saponificación de grasas de origen animal o vegetal con álcalis fuertes, el aceite esencial de menta además de su propósito principal reducción microbiana, no causa un impacto negativo en la piel. Se realizó la extracción de aceite esencial de menta, luego se elaboró el jabón al cual se le agregó en porcentajes el aceite esencial de menta, finalmente se realizaron pruebas bioquímicas basadas en las normas INEN y pruebas microbiológicas. Obteniendo como resultado que el jabón de palma al 4% de aceite esencial es el mejor inhibidor de bacterias y a mayor cantidad de aceite esencial que se le coloque en el jabón tendrá un mayor rendimiento. Además, los tipos de aceites influyen en la elaboración del jabón y en el rendimiento del mismo tanto en análisis bioquímicos y análisis microbiológicos. Se concluye que los porcentajes de aceite esencial de menta si influyen en el poder antimicrobiano del jabón.