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EFECTO DE PULPAS DE FRUTAS SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DEL DULCE DE MATE
- Detalles
- Escrito por PILAR QUIÑONEZ ALVARADO
- Categoría superior: ICISDI Res-Recibidos
- Categoría: L010 - Biociencias, Agroalimentación, Calidad y Seguridad alimentaria
- Visitas: 1685
- Tipo de trabajo: Resumen para ponencia
- Area temática 2doCISDI: AT1 - Ciencias Agropecuarias, Biotecnología y Ambiente
- Autorizacion de trabajo extenso: Si
- Autor 1: Ing. María del Pilar Quiñonez
- Autor 2: Ing. Rodolfo López
- Autor 3: Ing. Miryan Urbano
- Autor 4: Ing. Silvia Ureña
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L010 - Biociencias, Agroalimentación, Calidad y Seguridad alimentaria
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