Fluctuaciones de la palma africana y su incidencia en la capacidad instalada de las Extractoras
Fluctuations of the African palm and its incidence on the installed capacity of the Extraction Plants
Yokasta Hinojosa
Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Santo domingo
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Josselyn Jumbo
Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Santo domingo
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Mg.Hernán Maldonado
Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Santo domingo
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RESUMEN
Actualmente, la mayor parte del sector industrial del Ecuador no realiza una auditoría de gestión para verificar sus procesos, sistemas, etc., la cual permite realizar a tiempo los controles detectivos, preventivos y correctivos de manera oportuna por lo que, al no realizarla puede ocasionar en algunas Pymes, su desaparición o el quiebre temprano debido a que el último control puede llegar a ser muy costoso, además la producción de la palma africana presenta fluctuaciones ocasionando variación en los inventarios de las extractoras como es el caso de la empresa Siexpal S.A, es por ello que, mediante la aplicación de una auditoría de gestión se podrá mejorar el control de los inventarios evitando quiebres de stock o sobreabastecimientos; para ello se empleó un enfoque cuantitativo y cualitativo, con la técnica de recolección de datos: entrevistas (gerente y contador) y encuestas aplicadas al personal administrativo, producción, clientes y proveedores, con un diseño no experimental de tipo descriptivo, debido que no se manipuló ninguna de las variables de estudio y solo se observó el entorno de la empresa, identificando los procesos de la extractora en el área de compras, ventas, almacenamiento y producción. En los resultados encontrados a través del desarrollo de las fases de la auditoria de gestión; al levantar la información mediante la indagación se identificó la falta de políticas y procedimientos técnicamente implementadas, además de duplicidad de funciones del personal involucrado en el proceso productivo. Posteriormente, cumpliendo con la normativa y con el fin de conocer la existencia de áreas críticas en el ciclo de inventarios se utilizó la herramienta modelo COSO II ERM dando como resultado un nivel de confianza del 75% provocando un riesgo moderado. En la ejecución a través de la revisión de la documentación requerida en el proceso de compras y la aplicación de los indicadores de gestión se determinó dos hallazgos más representativos que se refieren a un sobreabastecimiento de la materia prima (nuez) de 5.462 toneladas por cuanto se aprovechaba los niveles de precios en temporada alta, así como el incumplimiento con el presupuesto de compras de materia prima establecido por la extractora de forma anual. En la fase del informe se presentaron las conclusiones y recomendaciones de los hallazgos encontrados, además se incluye un plan de monitoreo para verificar el acatamiento de estas recomendaciones por parte de la empresa Siexpal S.A en un periodo posterior a seis meses.
Palabras claves: Auditoría de gestión, sector industrial, materia prima, indicadores, presupuesto.
ABSTRACT
Currently, most of the industrial sector in Ecuador does not carry out a management audit to verify its processes, systems, etc.,which allows timely detection, preventive and corrective controls to be carried out in a timely manner, and therefore, by not performing it cause in some SMEs, their disappearance or early breakage because the last control can be very expensive, in addition the production of African palm presents fluctuations causing variation in the inventories of the extractors as is the case of the company Siexpal SA , that is why, by applying a management audit, inventory control can be improved by avoiding stock breaks or overstocking; for this, a quantitative and qualitative approach was used, with the data collection technique: interviews (manager and accountant) and surveys applied to administrative personnel, production, customers and suppliers, with a non-experimental design of a descriptive type, because it is not manipulated none of the study variables and only the company environment was observed, identifying the extractor processes in the area of purchases, sales, storage and production. In the results found through the development of the management audit phases; When the information was collected through the investigation, the lack of technically implemented policies and procedures was identified, as well as the duplication of functions of the personnel involved in the production process. Subsequently, complying with the regulations and in order to know the existence of critical areas in the inventory cycle, the COSO II ERM model tool was used, resulting in a 75% confidence level causing a moderate risk. In the execution through the review of the documentation required in the purchasing process and the application of the management indicators, two more representative findings were identified that refer to an over-supply of the raw material (walnut) of 5,462 tons because it took advantage of high season price levels, as well as non-compliance with the raw material purchase budget established by the extractor annuallyIn the execution through the review of the documentation required in the purchasing process and the application of the management indicators, two more representative findings were identified that refer to an over-supply of the raw material (walnut) of 5,462 tons because it took advantage of high season price levels, as well as non-compliance with the raw material purchase budget established by the extractor annually. In the execution through the review of the documentation required in the purchasing process and the application of the management indicators, two more representative findings were identified that refer to an over-supply of the raw material (walnut) of 5,462 tons because it took advantage of high season price levels, as well as non-compliance with the raw material purchase budget established by the extractor annually. In the report phase, verify the conclusions and recommendations of the findings, it will also include a monitoring plan to verify compliance with these recommendations by the company Siexpal S.A in a period after six months.
Keywords: Management Audit, industrial sector, raw material, indicators, budget.
