Evaluación técnica-económica para la protección de cultivos de Synsepalum Dulcificum A.DC. (El fruto milagroso)

 Economic and Technical assessment of crop protection of Synsepalum Dulcificum A.DC. (miracle fruit)

Dayana Ibarra Anchundia¹,

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David Tapia González¹

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Gicela Lupera²

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Pedro Puente²

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Patricio Vaca Pazmiño¹

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¹ Departamento de Ciencias de la Vida y de la Agricultura, Universidad de las Fuerzas Armadas – ESPE, Sede Santo Domingo, Ecuador. 

² Departamento de Ciencias Exactas, Universidad de las Fuerzas Armadas – ESPE, Sede Santo Domingo, Ecuador.

RESUMEN

El objetivo de esta investigación fue evaluar alternativas de manejo de enfermedades fungosas en el trópico húmedo para el control de enfermedades producidas por Roya y Pestalotia en el cultivo del Synsepalum dulcificum A.DC ( Fruto Milagroso). El Fruto Milagroso es considerado como sustituto del azúcar, con la característica que enmascara las papilas gustativas convirtiendo sabores ácidos en dulces. Se planteó esta investigación para potenciar al cultivo y disponer de frutos de calidad para desarrollar mercados locales.  La investigación se realizó en la Quinta Zoila Aurora (0º11’17,79’’N y 79º23’25,24’’O), a 145 m.s.n.m., temperatura 25ºC y humedad relativa 75%. Se evaluaron diferentes alternativas de manejo para el control de enfermedades fungosas, efectos del tratamiento en el rendimiento del cultivo y un análisis costo/beneficio de los tratamientos aplicados. Se evaluó la incidencia de estas enfermedades en hojas y frutos, cuantificando la producción de frutos sanos y enfermos, se realizaron aplicaciones de silicio edáfico (45g/planta) y silicio foliar (5cc/litro), fungicidas químicos (1cc/litro) y un coctel de microorganismos (5cc/litro) aplicando a todos los tratamientos labores de fertilización, control de malezas y podas, el área de ensayo fue 1085 m². La incidencia de Roya y Pestalotia fue 50% en planta y 90% en frutos. El mejor tratamiento redujo la incidencia de las enfermedades al 3,3% en hojas y 1,93% en frutos. Por los resultados obtenidos se recomienda un plan de aplicaciones de Azoxistrobina y Difeconazoles y como alternativa para el mercado orgánico cocteles de microorganismos que contengan Trichoderma, Bacillus subtilis, Pseudomonas.   

Palabras clave: Fruto milagroso, Synsepalum dulcificum, Roya, Pestalotia

ABSTRACT

The objective of this study was to evaluate the control of fungal diseases produced by Roya and Pestalotia in the crop of Synsepalum dulcificum A.DC (miracle fruit) in a tropical climate region.  Miracle berry is considered a substitute for sugar as it turns sour flavors to sweet given the masking of the taste buds.  This research was aimed at crop enhancement and the availability of quality fruits for the development of local markets.  The work was carried out at Zoila Aurora Estate (0º11’17,79’’N and 79º23’25,24’’O) at 145 m.a.s.l., temperature of 25° Celsius and relative humidity of 75%.  The assessments of different treatments for control of fungal diseases, effects of the treatments on crop yield and cost/revenue analysis of the applied treatments were considered in this study.  The incidence of the mentioned diseases was evaluated by the quantification of healthy and affected leaves and fruits.  The chosen treatments were silicon applied on soil (45 g/plant), foliar application of silicon (5 cc/liter), chemical fungicides (1 cc/liter) and a microorganisms mixture (5 cc/liter), along with fertilization, weeds control and pruning in a 1085 m² testing area. The incidence of Roya and Pestalotia was 50% in leaves and 90% in fruits. The best treatment reduced the incidence of diseases to 3,3% in leaves and 1,93% in fruits.  Considering the results, an application plan for Azoxystrobin and Difenoconazole is recommended.  For organic crops, the microorganisms mixture containing Trichoderma, Bacillus subtilis and Pseudomonas is advised.

 Key words: miracle fruit, miracle berry, Synsepalum dulcificum, Roya, Pestalotia